MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AUX NOIX

Directions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Tamiser la farine et la mélanger avec les noix concassées.
3. Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie.
4. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
5. Ajouter le chocolat et le beurre fondus tout en remuant avec une spatule en bois.
6. Ajouter le mélange farine/noix et continuer à mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.
7. Verser le mélange dans un moule rectangulaire beurré et fariné puis le faire cuire pendant 30 minutes.
8. Démouler et laisser reposer sur une grille. Faire fondre les 150 g de chocolat noir dans un bain-marie puis en recouvrir complétement le gâteau. Laisser refroidir avant de servir.